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餐飲服務手冊
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餐飲服務手冊  

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  • 系統號:1176635
  • 作 者:Graham Brown, Karon Hepner作 ; 林仕杰譯 ()
  • 出版項:臺北市, , 1996
  • 語 言:中文
  • 集叢名:
  • 主 題:
  • ISBN/ISSN/ISRC:9789571111292
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  近十年來,臺灣已成為亞洲相當國際化的一個地區,對於時尚的追求程度絕不遜於世界其他國家。而隨著生活方式的西化,對於以食為天的中國人來說,接受西方的食物與用餐方式更屬理所當然.......詳引用全文


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